Aleš Horvat — Viski razume kot zgodbo kraja, časa in soda – in točno to poišče v vsakem kozarcu.
Izkušnje in strokovnost
Aleš Horvat se z viskijem in žganimi pijačami poklicno ukvarja že več kot petnajst let. Pot je začel za šankom v Ljubljani, nadaljeval kot vodja izbora pijač in se izpopolnjeval na degustacijah v škotskih ter irskih destilarnah. Obiskal je več kot sto proizvajalcev, od velikih hiš do družinskih destilarn. Danes svoje znanje deli v izobraževalnih člankih, vodi degustacije in svetuje kupcem pri iskanju steklenice, ki jim resnično ustreza.
Kako izbiramo in testiramo
Vsako pijačo pokusi sam, na slepo in vedno v več krogih – najprej brez vode, nato z nekaj kapljicami, ki odprejo arome. Ocenjuje nos, potek okusa, dolžino pookusa in ravnovesje med sodom in destilatom. Preveri poreklo, starost, moč polnjenja ter ali gre za hladno filtriran ali obarvan izdelek. Ključno vprašanje ostaja isto: koliko kakovosti dobi kupec za svoj denar. Priporoči le steklenice, ki bi jih z veseljem postavil na lastno polico.
Kontakt
Imate vprašanje o izdelku ali svojem naročilu? Pišite kadar koli na contact@viskii.com in prejeli boste jasen in koristen odgovor. contact@viskii.com