OKUSNA OPOMBA
Vonj: Bogat in intenziven, zaznamovan s karameliziranimi jabolki in hruškami, podprt z notami sultane, pomarančne lupine, marelice in kančkom starega usnja.
Okus: Globok in kompleksen, z okusi čokoladnega fudgeja, manuka medu, suhega sadja in kandiranega sadja, poudarjen z rahlo noto oreha.
Zaključek: Mehak, zaokrožen in topel, z dolgotrajnim okusom po začinjeni cimet in zrelem sadju.
BLAGOVNA ZNAMKA
Destilarna Tomatin je bila ustanovljena leta 1897 in se nahaja 313 m zahodno od istoimenske vasi v Visokogorju. Destilarna Tomatin destilira svoj viski z čisto vodo iz gora Monadhliath in ima 12 aktivnih destilacijskih kotlov. Proizvodnja znaša približno 5 milijonov litrov na leto, Tomatin pa je ena največjih destilarn v Škotska. Tomatin se uveljavlja na področju single maltov, s poudarkom na izbiri sodov, bourbonov ali sherryjev. Proizvaja celo različico z imenom Cù Bocan. Skupina lastnikov proizvaja tudi mešanico z imenom »Big T«. Leta 1998 je bila Okura & Co odkupila, s čimer je Takara Shuzo Company postala izključni lastnik blagovne znamke. Tomatin je destilarna z dobro opredeljenim stilom, katerega zaključki so dobro zaznavni, vendar ne prevladujejo.
> Vsi izdelki Tomatin
