Blend whisky

Blended Whisky ali Blend: to so najbolj znani, gre za mešanico različnih „malt whiskyjev” z „grain whiskyji”. Steklenica blended whiskyja lahko vsebuje do 50 različnih whiskyjev. Ta vrsta viskija je nastala v 19. stoletju v škotski destilarni Glenlivet in je danes najbolj priljubljen viski na svetu. Več informacij

Kaj je mešana whisky?

Mešani viski je vrsta viskija, ki nastane z mešanjem več različnih viskijev. Mešani viski lahko vključujejo viskije iz različnih destilarn. Destilarne pogosto mešajo malte in žitne viskije, da ustvarijo mešanico, čeprav nekatere mešanice vsebujejo samo malte viskije. Namen mešanja je ustvariti viski z bolj kompleksnim in uravnoteženim okusom kot ga ima single malt viski. Mešanice se pogosto ustvarjajo z uporabo viskijev iz različnih regij ali destilarn, da se končnemu viskiju dodajo edinstveni okusi in arome. Mešanice se lahko tudi starajo različno dolgo, da se okusu doda še več globine. Mešanica je najbolj priljubljena vrsta viskija na svetu. Priljubljene blagovne znamke mešanih viskijev so Johnnie Walker, Chivas Regal in Dewar’s.

Kakšna je razlika med mešanico viskija in single maltom?

Glavna razlika med blend whiskyjem in single maltom je v načinu proizvodnje.
Blended whisky se proizvaja z mešanjem različnih whiskyjev iz različnih destilarn. Ti lahko vključujejo malt in grain whiskyje. Namen mešanja whiskyjev je ustvariti končni proizvod z uravnoteženim in kompleksnim okusom. Mešanice se lahko med seboj zelo razlikujejo po okusu, telesu in značaju, odvisno od vrste in razmerja viskijev, uporabljenih v mešanici. Mešanice se pogosto starajo različno dolgo, da se njihovemu okusu doda globina in kompleksnost. Single malt pa se proizvaja iz ječmenovega slada in v eni destilarni.

Kako se proizvaja mešana whisky?

Proizvodnja mešanega viskija vključuje več korakov, med drugim izbiro različnih viskijev, njihovo mešanje in proces staranja. Mešani viski se proizvaja na naslednji način:

Izbira viskijev: Mešani viskiji lahko vključujejo malte in žitne viskije iz različnih destilarn. Proizvajalci mešanih viskijev pogosto kupujejo sode viskija iz različnih destilarn, da ustvarijo edinstveno mešanico.
Mešanje: Izbrani viskiji se zmešajo, da nastane mešanica. Razmerja med različnimi viskiji v mešanici se lahko močno razlikujejo, odvisno od želenega okusa.
Filtriranje: Mešanica se nato filtrira, da se odstranijo nečistote in neželene delce.
Zorenje: Tako kot single malt viskiji se tudi mešanice več let zorijo v hrastovih sodih, da razvijejo okus in barvo. Sodi, ki se uporabljajo, so lahko novi ali pa so že vsebovali viski ali druge žgane pijače.
Končno mešanje: Po končanem zorenju se mešanica zmeša, da se ustvari končni okus. Proizvajalci mešanic lahko mešajo različne viskije, zorene v različnih sodih, da ustvarijo končni proizvod z uravnoteženim in kompleksnim okusom.
Proizvodnja mešanega viskija vključuje izbiro različnih malnih in žitnih viskijev, njihovo mešanje, filtriranje, zorenje v hrastovih sodih in končno mešanje, da se ustvari uravnotežen in kompleksen okus. Proces zorenja je eden najpomembnejših korakov v proizvodnji mešanega viskija, saj omogoča razvoj okusa in barve viskija.