Whisky iz nizkih predelov

Regija Lowlands, ki leži med Severnim Atlantikom in Severno morje, južno od črte med Greenockom in Dundeejem, je bogata s plodnimi ravnicami, primernimi za pridelavo ječmena in pšenice, ki jih napajajo tri reke. Blago podnebje, rodovitna zemlja in sladka voda – vsi elementi so združeni za proizvodnjo viskija. Single malti iz te regije so na splošno suhi in lahki, z cvetnimi in rastlinskimi aromami. Lowlands je v 18. in 19. stoletju močno trpela zaradi masovne proizvodnje na račun kakovosti. Regija je bila prav tako prizadeta zaradi naraščajoče priljubljenosti mešanic, v nasprotju z značilnimi viskiji iz Highlands, ki niso trpeli zaradi tega. Sledilo je povišanje davkov, prva svetovna vojna in prohibicija v Združenih državah Amerike, ki so mnogim destilarnam zadale smrtni udarec in jih prisilile, da so zaprle svoje obrate ali se usmerile v proizvodnjo žitnih viskijev. Čeprav je bila regija zibelka industrije single maltov, danes v njej deluje le še nekaj destilarn, od katerih so najbolj znane Auchentoshan 14 km severozahodno od Glasgowa, ki je edina destilarna v Škotski, ki izvaja trojno destilacijo, in Glenkinchie 25 km od Edinburgha.
> Vsi škotski viskiji