OKUSNA OPOMBA
Vonj: Dimljen in zaznamovan z žganjem, premogom, mentolom in sladem ječmena. Razvija se v sladki koren in zemljo. Noti kreozota (gobe). Jod je v ozadju ali pa se pojavi občasno.
Okus: Ponovi note gob in podrasti. Preide v katran. Šota se vnaša v več zaporednih stopnjah.
Zaključek: Poprast, slan in zemeljski.
SIGNATORY
Signatory Vintage je morda najbolj zahteven polnilec škotskega viskija na svetu, saj izbira najboljše posamezne serije in polni le najboljše sode iz teh serij. Trgovska hiša, specializirana za distribucijo vintage single maltov, pri čemer je vsaka steklenica podpisana z roko ustanoviteljev, bratov Symington. Signatory Vintage, polnilec od leta 1992, izvaža svoje viskije, predvsem single caske, po vsem svetu. S skrbno izbiro ponuja zbirateljem zelo iskane izdelke.
BLAGOVNA ZNAMKA
Destilarna Caol Ila je bila ustanovljena leta 1846 s strani Hectorja Hendersona in se nahaja v mirnem zalivu na otoku Islay. Ta destilarna je največja proizvajalka viskija na otoku, saj lahko proizvede do 7 milijonov litrov alkohola na leto. Kar Kilchoman proizvede v enem letu, destilarna Caol Ila proizvede v samo enem tednu. Velik del njene ponudbe se uporablja za proizvodnjo mešanic, kot so Bell’s, White Horse, Scottish Leader, Johnnie Walker in Black Bottle. Caol Ila ponuja različne vrste viskija, ki imajo na splošno morski in torfasti okus. Več informacij
> Vsi izdelki Caol Ila
