OKUSNA OPOMBA
Vonj: Bogat in kremast, na osnovi slada in začimb (cimeta, ingverja), ki se razvije v arome pasijonke, murve in liči, dopolnjene z vonjem podrasti in slive.
Okus: živahen in natančen, hkrati torfast, limonin in meden, s teksturo, ki se razvije v okus po opečenem kruhu, mirabeli in čebeljem vosku.
Zaključek: dolg in koncentriran, med meto, evkaliptusom in karamelo, poudarjen z nežnim pridihom vanilije in eksotike.
BLAGOVNA ZNAMKA
Destilarna Chichibu, ki jo je leta 2007 ustanovil Ichiro Akuto, vnuk ustanovitelja destilarne Hanyu, je najmanjša destilarna na Japonskem, ki letno proizvede 90.000 steklenic. Nahaja se nedaleč od te stare destilarne v osrčju gorskega območja prefekture Saitama. Chichibu je svetovno znana po kakovosti svojih viskijev in je lastnica zadnjih sodov Karuizawa, Kawasaki in Hanyu.




