OPIS OKUSA
Barva: Zlata.
Vonj: Živahen in kiselkast. Pikanten! Poln svežine in citrusov. Oda limoni, ki jo komajda ublaži sladkost hruške Williams. Prepletajo se tudi nežne note popra in kanček balzamičnega kisa. Prebijajo se tudi bolj sladke in vanilijev vonjave. Nota kave z mlekom.
Okus: Podobno kot vonj, njegovo živahnost ohranja aromatični razvoj citrusov (klementina, pomaranča), ki ga prekinjajo slastne note kave, pralinéja, rumove babe in vanilijevega kreme. Presenetljiv razvoj na slivi, mirabeli in kraljevi slivi mu daje lažni videz žganja.
Zaključek: Brez premora se nadaljuje s slivami in mirabelkami. Lakrica se na kratko pojavi, da prepusti prostor sadju.
BLAGOVNA ZNAMKA
Zgodba Nikka se začne s ključno osebnostjo v zgodovini japonskega viskija: Masatako Taketsuru. Masataka, rojen v družini pivovarjev sakeja, začne delati za Settsu Shuzo, podjetje za proizvodnjo alkoholnih pijač v bližini Osake. Leta 1918 ga pošljejo v Združeno kraljestvo, da se nauči ključnih elementov škotske industrije viskija. Vpisal se je na tečaj organske kemije na Univerzi v Glasgowu in opravil prakso v treh destilarnah: Longmorn, Hazelburn in Bo’ness. V Škotska je Masataka spoznal svojo bodočo ženo Rito. Poročila sta se leta 1920 in istega leta se je par vrnil na Japonsko. Na žalost so gospodarske težave prisilile Settsu Shuzo, da opusti načrte za proizvodnjo viskija, zato je Masataka začel delati za Suntory (takrat znano kot Kotobukiya). Pri Suntoryju je ustanovil destilarno Yamazaki, ki je začela delovati leta 1923. Nazadnje je ustanovil lastno podjetje DaiNIpponKAju in leta 1934 odprl destilarno Yoichi. Šele leta 1952 je podjetje spremenilo ime v The Nikka Whiskey Distillery Company, pri čemer je »Nikka« skrajšana različica imena DaiNIpponKAju. Leta 1969 je podjetje ustanovilo svojo drugo destilarno Miyagikyo na otoku Honshu. Whisky Nikka, destilirana na več lokacijah, jasno izkorišča sadje narave, ki jo obdaja, vlažno podnebje pa omogoča ustvarjanje bogate in kompleksne japonske whisky. Nikka tako ponuja uspešne single malte, pure malte, blend in zrnate whisky. Več informacij
> Vsi izdelki Nikka
