Značilnosti
Poreklo: Martinik
Vrsta: Jantarni rum, zorjen v lesu
Destilarna: Neisson
Alkoholna stopnja: 49,2 %
Vsebina: 70 cl
Zorenje: 12–14 mesecev v novih sodih iz bele hraste
Sodi: Novi sodi iz bele hraste, profil 62
Opis okusa
Vonj: Svež in fin, z vonjem trsnega sladkorja, limete, vanilije, rahlimi mentolnimi notami, ki jim sledijo hruška, ananas in akacijev med.
Okus: Izjemno fin izraz: začetek koreninski (encijan), zeliščni (ciprus), limonin in vaniljev. V sredini ust se razširi sladek trsni sladkor z neskončno mehkobo. V zadnjem delu ust eksotično sadje (pasijonka, ananas, liči) prinaša izjemno eksotično intenzivnost.
Zaključek: Dolgi in slasten, z notami eksotičnega sadja in subtilnim pridihom mete.
Ujemanja in trenutki degustacije
Idealno kot okusen aperitiv, v spremstvu solate iz svežega eksotičnega sadja (mango, ananas, liči) ali limonine tartelete z meringue. Uživajte ga tudi kot kontemplativno degustacijo, da boste lahko v celoti občutili njegovo svežino in sadni profil.
Zgodovina izdelka
Neisson Profil 62 nosi številko 62 v sklicevanju na specifičen profil segrevanja, ki se uporablja pri destilaciji. Ta jantarni rum, ki zori 12 do 14 mesecev v novih sodih iz bele hraste, črpa svojo živahnost iz 49,2 % alkohola in ponuja svež in sadni vonj, ki mu subtilno dopolnjuje les. Profil 62, ki je na voljo v steklenici Zépol Karé, simbolizira ravnovesje med nežnostjo in aromatično kompleksnostjo. Profil segrevanja 62 je bil razvit, da ohrani svežino sadnih arom, hkrati pa razvije rahlo leseno zaokroženost.
Zakaj izbrati Prestige Whisky?
✔ 100 % varno plačilo: kreditna kartica, Apple Pay, bančni prenos.
✔ Hitra dostava in skrbno pakiranje.
✔ + 50.000 zadovoljnih strank – povprečna ocena: ★★★★★ 4,9/5 .
✔ Strastna in pozorna storitev za stranke.
✔ Zahtevna izbira redkih in avtentičnih žganih pijač.
Mnenja naših strank
- ⭐⭐⭐⭐⭐
„Profil 62 razkriva neverjetno svežino, med limeto in vanilijo, pravi sprehod po Martiniku!”
— Laura V., Toulouse - ⭐⭐⭐⭐⭐
„Rum izjemne finese, popoln za začetek večera. Sadne note so osupljive.”
— Julien P., Bordeaux
O destilarni
Destilarna Neisson, ki so jo leta 1932 ustanovili bratje Pamphile, ostaja ena zadnjih neodvisnih trdnjav rumov iz Martinika. Sprva jo je vodil Adrien Pamphile, Jean Neisson pa je nato izboljšal kolono Savalle in leta 1952 oblikoval steklenico Zépol Karé. Pod vodstvom mojstra destiliranja Grégoryja Vernanta hiša na 40 hektarjih prideluje svoje lastne sorte sladkornega trsa (Rubanée, Cristalline, Malavoi). Neisson proizvede le 400.000 litrov na leto, ki naravno fermentirajo in se destilirajo na 73 % v koloni Savalle. Zorenje v sodih iz bele hrastovine, bivših bourbonovih sodih in drugih redkih vrstah lesa daje vsaki seriji edinstven značaj. Destilarna, ki se zavzema za etično in trajnostno delovanje, ponuja rume neprimerljive čistosti in kompleksnosti, pri čemer vsak profil segrevanja (62, 105, 107 itd.) razkriva svojevrsten aromatični svet.
