OKUSNA OPOMBA
Vonj: Vanilija, cimet, muškatni orešček.
Okus: Pomaranča, javor, mandelj, češnja.
Zaključek: Pikanten in lesnat.
BLAGOVNA ZNAMKA
Ime je dobila po vdovi lastnika kamnitega rudnika v Rosendale. Widow Jane Distillery uporablja vodo, filtrirano skozi apnenec iz rudnika, za destilacijo svojih domačih viskijev in bourbonov v Brooklynu, saj voda vsebuje nenavadno visoko vsebnost mineralov. Skladiščenje, staranje, mešanje in stekleničenje potekajo v lastnih prostorih. Widow Jane uporablja sestavine brez GSO in sorte koruze, kot je »Baby Jane«, ki so edinstvene za to destilarno. Poleg destilacije lastnih viskijev je ekipa na trg lansirala tudi bourbone iz Kentuckya, ki so bili razredčeni z vodo iz rudnika Widow Jane. Destilarna sama je bila zgrajena iz obnovljenih opek iz okolice. Widow Jane si skladiščni prostor deli s sestersko družbo Cacao Prieto, ki proizvaja ekološko čokolado. To povezavo so v celoti izkoristili in ustvarili paleto bourbonov z dodatkom čokolade.
> Vsi bourboni
