OPIS OKUSA
Vonj: sveže pečen koruzni kruh, vanilija in kanček sandalovine.
Okus: Pražena dimljena vanilija, karamelizirana pokovka, kava in bogata grenka temna čokolada.
Zaključek: Kratek in suh zaključek, čeprav poper ostane rahlo prisoten.
BLAGOVNA ZNAMKA
V podjetju Sonoma Distilling Company vsak korak proizvodnje poteka interno, vključno z mletjem, mešanjem, fermentacijo zrn, destilacijo, zorenjem v ameriških hrastovih sodih, stekleničenjem in etiketiranjem. Podjetje temelji na tradicionalnih vrednotah, vendar ga poganja sodoben okus. Destilarna uporablja izključno kalifornijsko žito brez GSO, lokalno slajeno ječmen pa dimi v Petalumi s kalifornijskim češnjevim lesom. Z zavestnim pristopom, trdim delom in tradicionalnimi tehnikami se Sonoma zavzema za proizvodnjo visokokakovostnih viskijev.
