Whisky in cigare

Čeprav tradicionalno rum bolj povezujemo s cigarami, je treba vedeti, da se whisky v mnogih pogledih prav tako dobro ujema z vašo Corona ali Churchill!

Med svetom tobaka in svetom žganih pijač, natančneje viskija, obstaja veliko podobnosti. gre za dva izjemno kozmopolitna sveta, v katerih so zastopane različne kulture in porekla: whisky je lahko škotski, ameriški, irski, japonski, francoski, avstralski … prav tako kot tobak, ki se uporablja za izdelavo cigar in prihaja iz Kube, Dominikanske republike, Afrike, Mehike ali Združenih držav Amerike!

Obrti v središču izdelka

Proizvodnja cigar je prava umetnost, tako kot proizvodnja viskija, gre za tradicionalno industrijo, v kateri se znanje prenaša iz generacije v generacijo.>
Da bi prepoznali kakovostne cigare, so od leta 1989 označene z napisom »hechototalmente a mano« (v celoti ročno izdelano), saj so cigare, tako kot vaš najljubši blended whisky ali single malt whisky, spretna mešanica različnih tobakov z različnimi značilnostmi, ki jih lahko izpopolni le usposobljen in kvalificiran delavec (torcedor).

Aromatična bogatost

Tako kot nekateri malti so tudi nekateri cigare znani po svojih lesnih, zemeljskih aromah, medtem ko so drugi priljubljeni zaradi svoje sladkosti ali cvetličnih okusov. Tako kot bi združili bolj sladek žitni viski z bolj močnim maltskim viskijem, da bi dosegli popolno uravnoteženost okusa, je enako tudi s tobaki različnega porekla in različnih profilov, ki jih torcedor združi, da ustvari čim bolj uravnotežen cigar.

Kot ste razumeli, obstajajo cigare za vse okuse in za vse priložnosti, tako po aromah kot po velikosti: Corona, Double Corona, Churchill… Najdite tisto, ki vam ustreza!

Zakaj jih kombinirati?

Cigare in viski radi kombinirate iz različnih razlogov. Najprej obstaja pravi ritual degustacije teh dveh izdelkov, pri čemer je čas v središču tega rituala. Degustacija dobrega cigare, tako kot degustacija viskija, ni nekaj, kar se počne v naglici, saj sta to dva izdelka, za katerih razumevanje je potrebno nekaj časa, da se lahko odkrije vsa njuna bogastva.

Tradicionalno se cigar, tako kot viski, degustira v več fazah: z vidom se oceni kakovost izdelave, prva tretjina (imenovana »seno«) je lažja in daje vpogled v »božansko« izkušnjo degustacije, ki se začne v drugi tretjini – Tako kot bi pustili, da se vaš viski izrazi do zadnjega diha (finale in retro-vohanje), je za ljubitelje cigar običajno, da cigaram pustijo, da se naravno ugasnejo.

Kako jih kombinirati?

Odločite se sami, na primer lahko okroglost in vanilijev vonj bourbona kombinirate s cigarami z bolj blagim profilom. Whiskyji z morskimi vplivi pa bodo prav tako poudarili številne cigare.

Ne bojte se poskusiti tudi bolj drzne kombinacije: portovec z mehiškimi cigarami, irski viski ali trikrat destilirani škotski viski, kot je Auchentoshan, z brazilskim modulom… Zanimivost takšnih kombinacij je predvsem v eksperimentiranju, saj je okus zelo subjektiven in le vi lahko najdete popolno kombinacijo!

Post Views: 7